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國酒茅臺如何運用追溯系統保護品牌?
時間:2019-03-13 03:22:04來源:本站
各地的名酒名煙柜臺和商超,成百上千種打著茅臺字樣的白酒魚目混珠,讓人眼花繚亂。茅臺專賣店出售假酒亦是持續多年的公開秘密。市場上究竟只有5%的假茅臺還是只有5%的真茅臺?截至目前,貴州茅臺從未公布其茅臺酒每年銷售量、市場流向和政府采購量。與此同時“傍茅臺仿茅臺侵茅臺”,早在茅臺鎮的茅臺酒飄香之際,當地的大小酒廠就大行其道。
國酒茅臺作為白酒行業的領軍企業,在 2012年4月,投入1.3億開展茅臺酒RFID防偽溯源項目建設工作,深入構建國酒茅臺防偽體系、溯源體系、物流體系、詩詞管控體系四大精細化管理體系。通過此舉進一步加強茅臺酒流通管理,保護企業知識產權,建設質量可追溯體系,維護企業及消費者合法權益,使消費者能夠放心購買放心飲用。
 
  帶有RFID芯片標簽的每一瓶茅臺酒在生產過程中就像匹配有身份標記,該標記記錄了每瓶酒從生產、流通到消費的全生命周期信息,以便消費者、企業及監管部門溯源查驗。
國酒茅臺防偽追溯系統的啟動,進而在白酒行業中樹立了標桿,對白酒行業的食品安全、防偽打假起到了積極促進的作用。與此同時,防偽溯源的技術與二維碼相結合,使得酒類防偽溯源的認證走向大眾化,在白酒營銷中意義重大。
 
  白酒行業防偽追溯系統通過給予每一瓶酒代表身份標識的二維碼追溯號,讓企業跟消費者能可快速準確追溯生產過程,準確查出原材料、生產線、班組、倉儲等全環節生產信息。
 
  白酒行業二維碼追溯系統包含原輔材料進貨查驗、生產過程控制、白酒出廠檢驗3個關鍵環節,產品、生產、設備、設施和人員5個領域,原輔材料入庫、貯存、出庫、生產使用、制曲、發酵、蒸餾、勾調、灌裝等過程制點。
 
  二維碼追溯系統詳細記錄采購、檢驗、倉儲、生產、銷售等基礎信息的重要數據并上傳至網絡數據庫,通過二維碼追溯系統的搭建和數據采集,做到“順向可追蹤,逆向可溯源,風險可管控”,白酒行業防偽追溯系統實現了對白酒生產過程的全方位覆蓋和監控,對產品發生的一切質量安全問題都能夠做到“早發現、早預警、早召回”。
 
  針對白酒行業,在日常銷售中可以遇到的問題:
 
  1.產能過剩,增長放緩
 
  2.區域定價,竄貨嚴重
 
  3.終端促銷,收益甚微
 
  4.假冒偽劣,擾亂市場
采用一物一碼技術,打造一瓶一碼。消費者在購買白酒的時候,用手機掃描瓶子身上的二維碼,辨別真偽。消費者不僅僅能夠通過二維碼驗證真偽,企業還可以通過二維碼開展各種營銷促銷活動,以消費者掃碼送禮品、積分等方式來刺激市場,從而拉近企業與消費者的距離,帶動市場銷量。
 
  企業通過二維碼利用大數據分析消費者的數據,開展精準營銷。同時還可以利用二維碼防竄貨,用箱碼對去到進行改造,以防竄條形碼和二維碼套標想關聯,白酒企業通過后臺監控,追蹤產品出庫、流通經銷商渠道等環節,能有效防止竄貨現象,提升企業形象。