據發改委1月11日消息,為加快食品行業發展，推動食品工業轉型升級，國家發展改革委、工業和信息化部發布《關于促進食品工業健康發展的指導意見》，提出“十三五”期間食品工業發展意見。
《意見》提出，進一步健全標準體系，推動食品添加劑等標準與國際標準接軌，引導企業建立食品安全可追溯制度，嚴格落實國家“去產能”有關政策，依法加快淘汰污染嚴重、能耗水耗超標的落后產能，提高冷鏈物流效率和水平。
“十二五”期間，食品工業發展取得了突出成績。但食品工業發展中還存在一些突出問題。
一是食品質量安全水平與人民群眾期望尚存差距。源頭污染問題突出，部分食用農產品存在超標使用農獸藥和濫用添加劑現象，食品冷鏈物流建設滯后，食品生產加工銷售過程質量安全問題時有發生，食品質量安全隱患依然存在。
二是高品質食品有效供給不足。隨著食品消費結構升級和生活方式的變化，消費者對食品的方便性、營養化和安全水平更加關注，但高品質食品供應與市場需求不相匹配，難以很好適應消費變化，消費者信賴的自主知名品牌不多。
三是科技創新能力不強。食品工業基礎研究薄弱，產學研用結合不緊密，加工技術儲備不足。重大技術和高端裝備依賴進口，自主研發水平較低。
四是循環經濟發展水平較低。部分行業副產物綜合利用率不高，部分產品單位能耗、水耗和污染物排放仍然較高，節能減排壓力加大
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