食品溯源“開掛模式”啟動
時間:2016-12-16 01:58:54來源:本站
去年10月1日實施新《食品安全法》以來，從中央到地方均強調食品質量安全控制及追溯體系的重要性，建立政府、食品生產企業(yè)、消費者的三方良性互動，共同保障“舌尖上的安全”。現今經濟發(fā)展迅速，各區(qū)域該如何構建貼合自身情況的食品質量安全控制體系及追溯體系?
一、創(chuàng)建區(qū)域食品質量安全控制及追溯體系的必要性
(1)區(qū)域食品產業(yè)發(fā)展的基礎是規(guī)模化和標準化，客觀上需要一個統(tǒng)一的質量追溯體系。
(2)目前各地的食品追溯平臺標準缺失且沒有合理有效的管理制度。
(3)食品產業(yè)的發(fā)展需要以政府信用背書的產品質量追溯體系。
二、各區(qū)域如何構建貼合自身的食品質量安全控制及追溯體系
(1)產業(yè)調研，制定標準體系。
(2)搭建食品質量安全追溯平臺。
(3)建立有效可執(zhí)行的管理制度。
三、現行案例:已經收獲好評的食品質量安全控制及追溯體系
(1)貼合國家追溯體系建設要求
(2)簡單、實用的溯源落地方案
(3)控制食品追溯體系建設的經濟及人力成本
(4)專業(yè)、專注及長遠布局（轉載）
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