日前，由重慶市商務委組織的“國內外食品安全宣傳周·重要產品追溯體系建設宣傳日活動”在綦江區凱旋名城營盤山廣場舉行。本次活動由重慶市商務委、綦江區人民政府主辦，市對外經貿信息服務中心、綦江區商務局共同承辦。此次活動是“2018國內外食品安全宣傳周”的重要組成部分，旨在通過現場咨詢、展板展示、張貼海報標語、發放宣傳手冊及資料等方式，向群眾普及重要產品追溯知識、傳播追溯理念、宣傳重要產品追溯體系建設相關法律法規、展示重慶市重要產品追溯體系建設取得的成效，增進公眾對追溯的理解和認識。
“溯源碼已經在綦江農產品流通中開始運用，從產地到餐桌一碼全程追溯，對于確保重要產品流通安全產生了積極作用。”據綦江區商務局相關負責人介紹，目前實際加入溯源的企業達到30余家，產品包括“飯遭殃”部分產品，土雞蛋、土雞、土鴨、藍莓、西瓜、玉米、土豬肉等多種農產品及加工品。以8月2日開業的綦江首家溯源土豬肉店為例，用戶購買溯源土豬肉，可以通過微信掃碼查看信息。銷售端通過溯源APP銷售掃碼核銷，系統記錄產品銷售時間、銷售端等信息，用戶再次掃描該溯源碼，則能了解到該產品的銷售時間。今年以來，綦江區建成了以“菜壩網”電商平臺為核心載體的溯源體系，在建設過程中區商務部門深入分析接入企業的需求，改變了大多數地區由生產方包干溯源碼的做法，通過企業各自記錄各自部分，產品流通過程中使用電子檔傳輸即可，銷售端打印溯源碼，將原本完全集中在利潤微薄的生產端的成本，合理分散給全產業鏈企業。企業溯源產品上線后，由工商、農委、商務、食藥監等部門實施監管，同時進行不定期抽查和每年定期審核。溯源中心根據四部門的意見統一在平臺系統操作。
綦江區產品追溯體系建設取得良好成效，正是重慶市強力推進重要產品追溯體系建設的縮影。據了解，2017年市商務委緊緊抓住“國內外供應鏈體系建設”契機，下大力氣推進重要產品追溯體系建設相關工作，市級肉菜流通追溯平臺將升級改造成市級重要產品流通追溯公共服務平臺，預計2018年底將完成升級并投入使用，同時分別從電子商務企業、第三方追溯平臺、醫療器械物流運輸企業等方向開展相應建設。市商務委市場秩序處相關負責人表示，我市重要產品追溯體系建設效果正逐步顯現：一是公共服務功能愈加凸顯。通過對原肉菜流通追溯體系進行升級改造，建成一個“開放包容、功能完備，上下貫通、橫向對接”的市級重要產品追溯平臺。二是追溯范圍逐步拓展。將追溯單元由現有的流通環節逐步向產品源頭延伸，大力推行扶貧追溯工作，積極引導全市重點倉儲物流、商超終端消費納入追溯體系。三是追溯數據生成明顯增加。預計項目建成實施對接后，全年可新增追溯信息1000萬條以上。
“重慶市重要產品追溯公共服務平臺承擔著促進質量安全綜合治理，提升產品質量安全與公共安全水平的重要職能。”負責平臺建設的市對外經貿信息服務中心負責人表示，追溯服務平臺能夠滿足重要產品多品類、全流程追溯需要，向上與中央重要產品追溯管理平臺對接、上報本市追溯數據、接受中央平臺的監管，向下對接各示范企業子系統、匯總追溯數據并開展分析利用，具有“承上啟下，信息共享”的作用。為更好地實現上述功能，市對外經貿信息服務中心大膽地開展了多項新技術的應用。一是二維碼技術，讓追溯方式不再單一地依靠追溯秤只，以輕資產方式實現可追溯；二是電子價簽技術，讓商超等企業的產品追溯與價格管控、商品分揀、貨品陳列、配送周轉等相結合，提高企業工作效率；三是聚合碼技術，實現產品追溯與商品銷售支付相結合；四是云技術追溯，全產業鏈追溯信息一體化管理，實現追溯信息國內外互聯互通；五是移動追溯應用，通過APP、微信小程序、微信公眾號等實現產品可追溯。
對于重慶市重要產品追溯體系建設，市商務委將在今后的工作中，緊緊依托廣大人民群眾，堅持問題導向和目標導向，繼續弘揚改革創新精神，突出工作重點和特點，進一步強化責任擔當，完善工作推進機制，優化建設運維管理模式，加大培訓宣貫力度，強化建設過程督導，竭盡全力守護好人民群眾“舌尖上的安全”，努力把全市重要產品流通追溯推廣應用工作提升到一個更高的水平
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