高唐農產品質量安全追溯體系建設探析
時間:2018-04-09 03:29:42來源:本站
在高唐,越來越多的農產品有了“身份證”——追溯二維碼。用手機掃描包裝上的二維碼,生產者、產地、化肥使用、生產周期等信息就彈了出來,消費者對農產品“成長履歷”一目了然,吃起來更放心;農場、合作社或企業把追溯體系當作加強安全管理、提高信譽、實現增值的“一招鮮”;農業部門通過監管體系建設,實現了對農產品的“智慧監管”。日前,記者深入高唐縣,就農產品質量安全追溯體系建設進行了深入了解。
貼上追溯標簽 果蔬俏銷市場
4月3日早上9點,高唐縣匯鑫街道泉聚苑生態園內,配菜中心人員熟練地挑菜、稱重、覆蓋保鮮膜,然后裝箱,貼二維碼標簽。箱子里面有生菜、八寶菜等7種葉類蔬菜共7斤。“一箱120元,4個小時候就能送達北京,晚上就能上餐桌。”負責人于瑩瑩告訴記者。
生態園工作人員口中的二維碼標簽全稱是“高唐縣農產品質量安全追溯標簽”,標簽上有一行追溯碼和一條二維碼。記者掃描二維碼,立馬彈出一個顯示基地名稱、產品名稱、經辦人的頁面,點開“農事信息”欄目,是一條產于溫室大棚B區散葉生菜的記錄,里面顯示種植信息、農藥使用和施肥、檢測、采收記錄以及澆水、間苗等其他農事信息。“有追溯記錄,即使價格貴了,還是供不應求,這些菜主要銷往北京、上海等大城市。”于瑩瑩說,目前泉聚苑種植四五十種蔬菜,認證為A級綠色食品的就有16種。
看到“二維碼效益”后,高唐目前已有10家“三品一標”認證的農業生產企業、合作社、家庭農場加入質量安全追溯體系監管平臺,自2014年以來,張貼追溯標簽5.4萬余條。
基地批批自檢 縣里統一抽檢 到大棚內選取八寶菜,在實驗室切割、分選,然后稱重取2克加入到小型燒杯中,加入提取液,再依次加入膽堿酯酶、顯色劑、底物,較后放入16通道農殘檢測儀,3分鐘后打印出結果——這是泉聚苑農殘檢測室檢測員魯欣欣的日常工作。記者在打印信息上看到,通道1:八寶菜,吸光度:0.535,抑制率:7.8%,檢測結果:合格。
“這些自檢信息通過電腦全部上傳到縣里的食品安全檢測平臺,縣里審核合格后再反饋回來,我們就可以打印二維碼了。”魯欣欣告訴記者。
二維碼打印機和農殘檢測儀是縣農業部門發放的,為了進一步保證蔬菜品質,泉聚苑還自行購買了土壤重金屬檢測儀數套。
除了基地自檢,縣級部門還會進行抽檢。在各追溯點建立質量監測點,由縣農產品質量檢測中心負責對上市前的果蔬統一進行抽檢,抽檢不合格的,縣里追溯平臺不予審批通過,相應的二維碼打印不出來。 2017年,各追溯基地共上傳自檢記錄1500余條,省市抽檢82個,縣級抽檢1210個,全部合格。
“互聯網+監管”舌尖安全看得見
早在2014年,高唐縣就開始建設農產品質量安全追溯體系。但農產品種類多、面積廣,如何抓起?
配好監管硬件。該縣投入51萬元,先后采購農藥殘留檢測儀、電腦、監控設備、二維碼打印機等,建立起“一平臺四系統”的監管平臺,即追溯平臺網站和追溯監管系統、生產管理信息系統、投入品備案與實名銷售系統、質量安全信息服務等四大系統模塊,實行內外網分別管理,內網由政府管理部門使用,外網公開面向群眾。
嚴格篩選追溯試點。高唐縣通過基地申請,在“三品一標”認證的農業生產企業、合作社、家庭農場中選擇了10家標準化程度高、產業基礎好、產品競爭力強的單位進行試點,逐步向全縣推廣普及。
積極推行農業標準化生產。截至2017年底,高唐共建設省級標準化基地3處,市級標準化基地8處,標準化基地推廣集約化育苗,選用優良品種等物理和生物防控技術,推廣使用測土配方肥,科學選用高效低毒農藥,控制農藥殘留,全面提高農質量安全水平
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