認證品牌白糖可掃碼溯源
時間:2017-12-27 08:02:38來源:本站
食糖與我們的生活息息相關。明年1月1日起，廣西制糖行業團體標準《白砂糖》（以下簡稱“團體標準”）將正式實施。這是廣西制糖行業團體標準，也是國內外糖業團體標準。該標準在產品包裝標志上要求增加產品二維碼防偽標志，取消產品等級中的二級品，這也意味著能達到該標準的白糖都是一級及以上品質。
背景：國標不適合行業發展要求
廣西作為國內外較大的食糖生產加工省區、交易省區，食糖產量連續10年占國內外總產量的60%以上，被認為是中國糖業的風向標。蔗糖業作為廣西的傳統支柱產業，涉及廣西10個市90多個縣（市、區），2000多萬農業人口，10多萬產業工人，年均貢獻稅收30多億元。據不完全統計，歷年來廣西食糖產品抽檢合格率比國內外平均水平高出1～2百分點，共有9個品牌曾經獲得“中國”榮譽稱號。
而現行有效國家標準是2006年10月1日頒布實施的，該標準實施了10年，部分內容已不適應目前行業的發展；同時，該標準各項指標是在匯總了國內外的食糖企業白砂糖質量的基礎上制訂的，沒有地方代表性，而且廣西的白砂糖生產企業無論在生產規模、生產工藝，特別是在原料甘蔗上均有絕對的優勢。廣西糖業要可持續健康發展，為國內外消費者提供優于國家標準的食糖，需要有更優于國家標準的團體標準進行生產的指導。
因此，廣西壯族自治區糖業發展辦公室、廣西糖業協會、廣西壯族自治區產品質量檢驗研究院、廣西大學、廣西制糖學會等單位共同起草團體標準《白砂糖》，已通過廣西糖業標準化技術委員會審核，將于明年1月1日正式實施。這是廣西制糖行業團體標準。
標準：要求包裝增加二維碼標識
據介紹，團體標準是在國家標準GB/T 317-2006《白砂糖》的基礎上，結合廣西白砂糖生產企業實際情況進行修訂。
團體標準制訂了嚴于國家標準的二氧化硫、混濁度、不溶于水雜質的考核指標。根據目前終端用糖企業的需求，特別是飲料行業如可口可樂、王老吉等用戶大戶對白砂糖的混濁度和水不溶物要求是越來越高，而從食品安全考慮，對二氧化硫殘留量也是嚴格要求，因此該團體標準的重點在這些指標上提出嚴于國家標準的要求。
此外，團體標準在產品包裝標志上要求增加產品二維碼防偽標志。近幾年，食糖走私和假冒商標食糖行為比較嚴重，為配合國家嚴厲打擊食糖走私，中國糖業協會提出了食糖二維碼防偽措施，結合廣西食糖的可溯源體系建設，團體標準中增加了在產品外包裝標識二維碼防偽的要求。今后，消費者可以從標識上直接追溯到產品的產地、生產企業、質量等級等相關信息，有效防范走私糖在國內的惡性競爭。
此外，團體標準還取消了產品等級中的二級品。這也意味著，能夠達到團體標準要求的白砂糖品質至少是具有現行有效國家標準GB/T 317-2006 《白砂糖》中一級及以上品質的白砂糖。
影響：填補廣西乃至國內外糖業空白
白砂糖是目前我國制糖業較大的單一大宗產品，一直以來，廣西糖業大而不強，有商標、無品牌等現象突出，不利于廣西糖業轉型升級。《白砂糖》團體標準的制定填補了廣西乃至國內外糖業空白，為促進廣西糖業可持續健康發展，為食糖消費者提供優于國家標準的品質保障，提高廣西食糖的話語權和影響力有著重要意義。
《白砂糖》團體標準優于國家標準，由企業自主采納，對產品品牌進行行業認證。它的發布實施，將糖企追求績效，優化食糖生產工藝，提高產品質量，提升企業自身產品和服務的市場競爭力，形成廣西食糖產品高品質特色優勢，凸顯優良優價，避免產品同質化、低水平競爭，突出龍頭品牌的作用。
下一步廣西糖業協會將通過規范化、專業化、流程化的工作方式，制定滿足市場和創新需要的相關標準，增加標準的有效供給，助推建立“政府主導”制定標準與“市場自主”制定標準協同發展、協調配套的新型制糖標準體系
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